-چه ویتامین هایی چاق کننده است ؟!
-چه ویتامین هایی لاغر کننده است؟!
جالب است بدانید کمبود بعضی ویتامین ها مثل ویتامین‌های B12 و B9 باعث کاهش وزن ، لاغری و کمبود بعضی ویتامین‌های D و E باعث افزایش وزن و چاقی می‌شود.
پژوهشگران انجمن تیروئید آمریکا بر این باورند که کمبود ویتامین A در بدن به طور ثانویه با افزایش وزن در ارتباط است. آنها با اعلام اینکه 12 درصد از آمریکایی‌ها از بیماری‌های مربوط به تیروئید رنج می‌برند، عنوان کردند که کمبود سطح ویتامین A در بدن می‌تواند باعث کم‌کاری تیروئید و افزایش وزن ناشی از آن شود. البته این افزایش وزن، چیزی حدود 7-5 کیلوگرم خواهد بود که اگر در رژیم‌های تجویزی کاهش وزن در نظرگرفته شود، کمک زیادی به بهبود روند رژیم‌درمانی خواهدکرد.
کمبودهای تغذیه‌ای و فقر ریز مغذی‌ها نقشی اساسی در بالا یا پایین رفتن وزن دارند.
کمبود ویتامین B12 و کاهش‌وزن
کمبود ویتامین B12 بیشتر در افراد گیاهخوار رخ می‌دهد و می‌تواند باعث عوارضی مانند افسردگی، کم‌خونی و کاهش عملکرد سیستم قلبی و عروقی شود. شاید خیلی‌ها نمی دانند که یکی از علایم و عوارض کمبود این ویتامین کاهش‌وزن است. این نوع کاهش‌وزن که با ضعف و بی‌حالی هم همراه است، می‌تواند در صورت درمان نشدن کمبود B12، ابتلا به ناباروری را هم در پی داشته باشد. کمبود این ویتامین در بچه‌ها، علاوه بر کاهش‌وزن، باعث ایجاد اختلال در رشد و حرکت‌های آنها هم می‌شود. از این رو، به افراد گیاهخوار، مخصوصا خانم‌های باردار، توصیه می‌شود مصرف مکمل‌های ویتامین B12 را در برنامه خود داشته باشند.
کمبود فولات و کم‌وزنی نوزاد
فولات یا ویتامین B9، یکی دیگر از ریزمغذی‌هایی است که کمبود آن با دو نوع کاهش‌وزن همراه است که اولی مربوط به کمبود وزن نوزاد هنگام تولد می‌شود. اگر مادران باردار به میزان اسیدفولیک یا فولات بدن خود بی‌توجه باشند، هم امکان اختلال در رشد مغزی جنین آنها وجود دارد و هم امکان کم‌وزن شدن نوزادشان. دومین نوع کاهش‌وزن در اثر کمبود فولات در بدن هم به‌دلیل کاهش اشتهای فرد رخ می‌دهد. معمولا افرادی که از کمبود اسیدفولیک رنج می‌برند، میلی به خوردن غذا ندارند و مدام دچار ضعف، سردرد و اختلالات رفتاری می‌شوند و کاهش‌وزن ملموسی دارند.
کمبود ویتامین D و افزایش وزن
محققان آمریکایی با بررسی 4600 خانم بالای 65 سال به این نتیجه رسیدند که رابطه تنگاتنگی بین افزایش وزن با کمبود ویتامین D در بدن وجود دارد. این محققان اعلام کردند که هرچند افزایش وزن ناشی از کمبود ویتامینD، چندان زیاد نیست و به اندازه عوامل دیگری مانند شیوه نادرست زندگی، تاثیری بر افزایش وزن ندارد، اما به هر حال باید این عامل را هم در رژیم‌های لاغری در نظر گرفت. آنها بر این باورند که هرچه سن افراد بالاتر باشد، امکان تاثیر کمبود این ویتامین بر افزایش وزن بیشتر خواهد شد.
کمبود ویتامین E و افزایش وزن
بررسی 7 ساله روی بیش از 18 هزار بزرگسال نشان داد که 12 درصد مردم از کمبودهای تغذیه‌ای رنج می‌برند. در این میان20 درصد از افراد چاق به‌طور معناداری دچار کمبود ویتامین‌های D ،E ،C و موادمعدنی مانند کلسیم و منیزیم بودند؛ کمبودهایی که می‌توانند بر وزن افراد تاثیرگذار باشند و باید در رژیم‌های چاقی یا لاغری در نظر گرفته شوند.
